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Épicerie fine italienne
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Montepulciano d'Abruzzo Collefrisio di Collefrisio 75 cl

(Code: COLFCOLFMA75)
29,50 EUR
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Montepulciano d'Abruzzo Collefrisio di Collefrisio 75 cl
Le Montepulciano d'Abruzzo est le plus connu des vins de la région des Abruzzes. Nous avons sélectionné ce Collefrisio di Collefrisio -produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique- car c'est un vin extraordinaire et complexe, le plus prestigieux du producteur : Comparable au vins italiens les plus renommés comme l'Amarone, le Barolo ou le Brunello di Montalcino.

ORIGINE : Région des Abruzzes, ville de Frisa.

PRODUCTEUR : COLLEFRISIO

MILLESIME : 2008.

DEGRE d'ALCOOL : 14,5°

CEPAGE : Montepulciano d'Abruzzo 100%.

CARACTERISTIQUES : DOC. Robe couleur rubis tendant au pourpre sombre. Au nez des notes profondes et complexes de fruits mûrs (mûre, prune, cerise amarena, confiture de myrtilles) et de cacao, tabac, réglisse. En bouche, il est doux, velouté et frais, avec un goût de fruits mûrs, puis de cacao. Un tanin vigoureux, avec une finale toute en élégance.

GARDE : Vin de très longue garde.

SE MARIE BIEN AVEC : Apéritif, charcuteries, antipasti, pâtes, viandes/grillades, volailles, fromages affinés.

RECOMPENSES : Ce vin a obtenu la plus haute des récompenses ("Super 3 stelle") au fameux guide des vins italiens Veronelli, en 2013.

PLUS D'INFO : Ce vin est une perle à découvrir ! Les vendanges en sont assez tardives, dans les dix premiers jours de novembre. Lors de la vinification (méthode traditionnelle) la peau des raisins est tenue en contact avec la partie liquide pendant 15 à 20 jours pour macération. Il est ensuite vieilli 24 mois en fûts de chêne, puis affiné un an en bouteille.

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