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Épicerie fine italienne
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Chianti Colli Senesi DOCG 75 cl

(Code: LORCHCOLSE75)
9,80 EUR
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Chianti Colli Senesi DOCG 75 cl
Ce Chianti Colli Senesi DOCG est une sélection de raisins du cépage Sangiovese issue, comme son nom l'indique, de vignes des collines autour de la ville de Sienne. Nous l'avons choisi pour sa personnalité et son élégance : il se mariera parfaitement avec les charcuteries, les fromages, les viandes grillées.

ORIGINE : Toscane, ville de Monteriggioni.

PRODUCTEUR : LORNANO.

MILLESIME : 2014.

DEGRE d'ALCOOL : 14,5°.

CEPAGE : Sangiovese 100%.

CARACTERISTIQUES : DOCG (Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie). Il est vieilli  6 mois en fûts de chêne français et affiné ensuite 6 mois en bouteille. Robe d'une couleur rubis intense tendant au grenat. Au nez, il est très parfumé et vineux, avec des arômes de violette, fruits rouges. En bouche il est intense, avec une bonne structure : un vin élégant et plaisant.

GARDE : A boire dès à présent et dans les 3 ans.

SE MARIE BIEN AVEC : Ce Chianti Colli Senesi se marie parfaitement avec toutes les charcuteries, les viandes grillées, le gibier, les fromages affinés (Parmesan, Pecorino, Grana Padano) mais aussi les soupes toscane comme la Ribollita. Servir à 16-18° et ouvrir deux heures minimum avant dégustation.

PLUS D'INFO : Le terrain de ces Colli Senesi (collines de Sienne) se situe à 300 mètres d'altitude. Il est argileux et calcaire, riche en oligo-éléments de provenance alluvionale. Lornano est un producteur familial qui exploite uniquement ses propres vignes (50 hectares entre Castellina in Chianti et Monteriggioni) depuis 1904.



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