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Épicerie fine italienne
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Crème de fromage Castelmagno DOP 180 gr

(Code: CSCCRCAST180)
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Crème de fromage Castelmagno DOP 180 gr
Cette crème artisanale est à base du Castelmagno, un fromage traditionnel du Piémont, d'origine protégée (label DOP). Elle parfaite en tartine pour l'apéritif ou pour une collation, et pour accompagner pâtes, risotto, polenta, oeufs ou viandes froides.

ORIGINE
: Région du Piémont, ville d'Alba.

PRODUCTEUR :
CASCINA SAN CASSIANO.

COMPOSITION : Eau, Fromage Castelmagno DOP 33% (lait entier de vache. Appellation d'Origine Protégée), Beurre, Antioxydant : nitrate de sodium, amidon de maïs.

COMMENT LA DEGUSTER : Utilisable telle quelle
. Idéale à l'apéritif (sur des Crostini par exemple) ou avec les oeufs. Parfaite avec les pâtes (pour 2 personnes, soit 250 gr de pâtes) cette crème au fromage accompagnera également très bien le risotto, la polenta, les viandes, les légumes, les spécialités à la truffe.

PLUS D'INFO :
Le Castelmagno DOP (label européen d'origine protégée, de la province de Cuneo dans le Piémont) est un fromage très ancien, dont les premières traces remontent au 13ème siècle. Au lait de vache, à pâte pressée semi-dure, il est parfait en accompagnement des fameux gnocchi al Castelmagno locaux (petits gnocchi de pommes de terre) et se déguste aussi avec les fameuses truffes de la région ou en farce pour les légumes (aubergines farcies au Castelmagno).


Les labels de ce produit
  • Label DOP

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