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Épicerie fine italienne
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Crème de poissons et piments de Calabre 212 gr

(Code: SILPEPEPMGR212)
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Crème de poissons et piments de Calabre 212 gr
C'est une spécialité artisanale et traditionnelle de Calabre :  Une crème de minuscules poissons de la région (Pesce Ghiaccio et Sardines), avec des piments, de l'huile d'olive et du sel.

ORIGINE : Région de la Calabre, ville de Camigliatelo Silano.

PRODUCTEUR : FATTORIA SILA.

COMPOSITION : Pesce Ghiaccio C. (Neosalanx T.T) et Sardines ( (Bianchetto, dit aussi Sardina pilchardus), huile d'olive, piment peperoncino, sel, arômes naturels.

COMMENT LES DEGUSTER :
A l'apéritif sur des bruschette (pains grillés), dans une sauce pour les pâtes, le risotto, la pizza, avec des pommes de terre.

PLUS D'INFO :
Ces tout petits poissons de Calabre se nomment Pesci Ghiaccio en italien (poissons glace). L'ajout de la sardine rend cette spécialité plus crémeuse.

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