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Épicerie fine italienne
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Crème morue et truffe blanche 90 gr

(Code: SVTBACCAT90)
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Crème morue et truffe blanche 90 gr
C'est une crème au Baccalà (morue) et à la truffe blanche de type Bianchetto (dite aussi truffe blanche de mars).
C'est un mariage gourmet entre la finesse de la morue, la pomme de terre et la truffe blanche : un régal à l'apéritif sur des Crostini ou Bruschette de pain mais aussi en accompagnement d'omelette, pâtes, risotto, etc.

ORIGINE
: Région de Toscane, ville de Forcoli.

PRODUCTEUR : SAVINI TARTUFI.

COMPOSITION : Lait entier, Morue nordique (Baccalà) 20%, Pomme de terre, Huile d'olive, Truffe blanche Bianchetto italienne (Tuber borchii Vitt.), Céleri, Sel, Aromates, Arôme, Epices. A conserver au réfrigérateur après ouverture.

COMMENT LA DEGUSTER :
A tartiner sur des crostini ou bruschette (pains grillés) à l'apéritif, et comme condiment avec des pâtes, un risotto.

PLUS D'INFO : La morue (Merluzzo) est communément appelée Baccalà en Italien. C'est un met typique de la gastronomie italienne, où il se déguste à la tomate, avec des pommes de terre ou à la crème. La Toscane est l'un des terroirs italiens privilégié des truffes noires et blanches. Le producteur Savini Tartufi est reconnu au niveau mondial pour la qualité de ses spécialités à la truffe.



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