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Épicerie fine italienne
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Crostino al tarfufo 180 gr

(Code: TOSTCATAR180)
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Crostino al tarfufo 180 gr
C'est une crème à la volaille, légèrement parfumée à la truffe noire. Les Crostini sont une spécialité typique de Toscane : pâtés onctueux qui se dégustent sur des petits pains grillés (appelés justement Crostini). Cet Antico Crostino à la volaille contient également un autre délice réputé du terroir toscan : la truffe noire.

ORIGINE : Région de Toscane, ville de Castellina Marittima.

PRODUCTEUR : TOSCANA IN TAVOLA.

COMPOSITION : Foie de poulet, viande de poulet, huile d'olive extravierge, câpres, concombre au vinaigre, ail, sauge, oignon, truffe noire estivale 1% (Tuber Aestivum Vitt.), sel, poivre, vin santo, vin blanc, arômes naturels.

COMMENT LA DEGUSTER : A essayer absolument sur des crostini ou bruschette (pains grillés plus larges) à l'apéritif ou en entrée.  Nous vous recommandons d'accompagner ce pâté d'un vin rouge Chianti ou d'un Brunello di Montalcino, un superbe mariage toscan ! Les Nebbiolo d'Alba, Barolo ou Amarone seront d'autres rouges parfaits.   

PLUS D'INFO : Pour des crostini fidèles aux originaux toscans vous pouvez utiliser un pain sans sel. Faire légèrement griller des tranches de ce pain au four, en réchauffant également cette crème. Tartiner et laisser reposer afin que le pain prenne toute la saveur de la crème.


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Avis clients
 5/5
Parfait.
 3/5
Pas assez epicé mais tres fin 7/10.