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Épicerie fine italienne
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Cuneesi aux marrons glacés 200 gr

(Code: SLBCUNMG200)
12,40 EUR
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Cuneesi aux marrons glacés 200 gr
Ces "Cuneesi aux marrons glacés" sont des chocolats fourrés à la liqueur de châtaigne et à la crème de marrons. Comme leurs cousins "Cuneesi au rhum" ils sont originaires de la région de Cuneo, dans le Piémont. Nous avons sélectionné ceux du fameux chocolatier Silvio Bessone, à la crème doublement meringuée !

ORIGINE
: Piémont, ville de Vicoforte.

PRODUCTEUR : SILVIO BESSONE.

COMPOSITION : Chocolat noir 70% minimum de cacao, Liqueur de châtaigne 14%, Crème de marrons, Sucre, Crème de sucre, Oeufs, Lait, Amidon de riz.

COMMENT LES DEGUSTER :
A savourer en laissant fondre dans la bouche, tout simplement. C'est un chocolat à la liqueur de châtaigne et crème de marrons, qui est composé de plusieurs couches meringuées fondantes.  

PLUS D'INFO : Les Cuneesi de Silvio Bessone sont rigoureusement artisanaux et issus de l'antique recette : Double meringue, crème pâtissière, crème de marrons, chocolat et liqueur de châtaigne le tout recouvert d'un voile croquant de chocolat noir. Cunesi ou Cuneesi, les 2 orthographes se retrouvent. A l'origine, c'est la patisserie Arione de la ville de Cuneo qui inventa la recette en 1923. Silvio Bessone est un artisan réputé du chocolat, élu "Meilleur Chocolatier Européen" en 2001. Il exerce à côté du Sanctuaire de Vicoforte, lieu très touristique où est située sa chocolaterie artisanale, et où il a également crée un Musée du Chocolat. Il s'approvisionne directement en cacao tout en construisant des projets solidaires au Sao Tomé, Sri Lanka, Venezuela, Equateur, Pérou et Brésil.


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