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Épicerie fine italienne
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Falanghina Spumante Brut 75 cl

(Code: VEVPRISPFA75)
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Falanghina Spumante Brut 75 cl
Ce Falanghina Spumante Brut "Primo" est un blanc pétillant du sud des Pouilles : la zone du Salento est celle du "talon" de l'Italie. Un pétillant très agréable, aussi bien à l'apéritif qu'avec les spécialités de de poissons, fruits de mer, volailles, pâtes et risotti aux légumes, etc.

ORIGINE : Région des Pouilles, ville de Leporano.

PRODUCTEUR : VARVAGLIONE VIGNE E VINI.

DEGRE d'ALCOOL : 12°.

CEPAGE :  100% Falanghina.

CARACTERISTIQUES : Vinifié en autoclave pendant 4 mois, selon la méthode Charmat. Sa robe est jaune paille avec des reflets verts. Sa mousse est fine et persistante : un perlage élégant. Un nez de fleurs et d'agrumes. En bouche il est frais et fruité, effervescent, avec une bonne acidité. Une bonne persistance en finale, où l'on retrouve les notes d'agrumes de son arôme. Servir très frais, à 5-8°.

SE MARIE BIEN AVEC :  A l'apéritif avec tous les antipasti. Il sera parfait avec les fruits de mer et les poissons. Idéal également avec des pâtes ou un risotto aux légumes, poissons et fruits de fruits de mer.

PLUS D'INFO : Le cépage Falanghina est un cépage traditionnel de la région italienne de la Campanie (région de Naples et alentours). Ce producteur se trouve au coeur de la région de la Puglia (Pouilles), aux portes du Salento, une zone au climat et terroir parfaits pour le vin. C'est la 3ème génération de la famille Varvaglione qui est aux commandes. Cosimo Varvaglione, le patron, est reconnu internationalement comme un oenologue hors pair.

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