Farine de blé tendre BIO "Type 0" 1 kg : Description
Cette farine de blé tendre est certifiée Biologique et sans aucun additif. Elle est de "Type 0", soit légèrement moins fine et raffinée que la très utilisée "Type 00", contenant un peu de son et plus de protéine, de vitamines et de gluten. C'est une farine idéale pour préparer les grands classiques boulangers de la gastronomie italienne : Pizza, foccacia, pain, etc.
ORIGINE : Piémont, ville de Cossano Belbo.
PRODUCTEUR : MULINO MARINO.
COMPOSITION : Farine de blé tendre Type 0, certifiée Biologique.
COMMENT LA PREPARER : Pour tous les usages et surtout pour les spécialités boulangères : Pizza, foccacia, pain, etc.
PLUS D'INFO : Les moulins utilisés par Mulino Marino, artisan producteur réputé du Piémont, sont en pierre naturelle, ce qui donne une farine moins raffinée, plus saine et composée de plus d'oligo-éléments. Les farines sont moulues individuellement : Elles sont toutes certifiées BIO, pures et sans autres additif (lait, vitamines, conservateurs, malt, etc) et produites avec l'aide de l'énergie solaire.
