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Épicerie fine italienne
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Gousses d'ail au piment à l'huile d'olive 280 gr

(Code: SILSPAPEP314)
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Gousses d'ail au piment à l'huile d'olive 280 gr
Ces gousses d'ail marinées au piment et à l'huile d'olive sont une spécialité typiquement calabraise. L'ail est légèrement ébouillanté et on enlève son germe pour enlèver l'amertume, tout en conservant son croquant. L'huile d'olive extravierge et le piquant du fameux piment peperoncino en font un régal à l'apéritif et en hors d'oeuvre.

ORIGINE
: Région de la Calabre, ville de Camigliatelo Silano.

PRODUCTEUR : FATTORIA SILA..

COMPOSITION : Ail, Huile d'olive extravierge, Piment peperoncino, Sel, Vinaigre, Arômes naturels. Correcteur d'acidité : Acide citrique. A conserver au réfrigérateur après ouverture.

COMMENT LES DEGUSTER : A croquer seul à l'apéritif, sur du pain grillé en bruschette, en accompagnement de viandes, poissons, légumes (aubergines par exemple), de pommes de terre. On peut aussi utiliser l'huile pimentée du bocal comme assaisonnement.

PLUS D'INFO : Les gousses d'ail de cette spécialité typique sont légèrement ébouillantées et leur germe est retiré pour enlever toute amertume, en le rendant plus digeste tout en restant croquant. La Calabre est la région italienne dédiée au piment, le peperoncino. Beaucoup de spécialités locales en contiennent et une "Académie du Piment" a même été créee dans la ville côtière de Diamante.  


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Avis clients
 5/5
Parfait.
 5/5
Un régal pour moi.