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Épicerie fine italienne
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Grappa de Barbera 50 cl

(Code: SIBGRBBRA50)
25,50 EUR
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Grappa de Barbera 50 cl
La fameuse grappa italienne est distillée à partir du marc de raisins. Nous avons sélectionnée celle-ci car elle est issue des raisins du cépage Barbera (un mélange de Barbera d'Asti et de Barbera d'Alba), dans le Piémont, et vieilli en fût de chêne. L'Antica Distilleria Sibona est l'une des distilleries les plus anciennes de la région.

ORIGINE
: Région du Piémont, ville de Piobesi d'Alba.

PRODUCTEUR : SIBONA.

DEGRE d'ALCOOL : 42°.

CARACTERISTIQUES : 100% Grappa monocépage Barbera (d'Asti et d'Alba) du Piémont. Distillée dans des alambics de cuivre, à partir du marc de raisin frais, et vieillie en fûts de chêne. D'une couleur jaune paille ambrée et d'un parfum très intense, prononcé et persistant. Son goût est sec, mûr avec un équilibre entre robustesse et harmonie et une longue finale. Peut-être servie à 16-18° mais aussi glacée (dans des verres également glacés de préference).

SE MARIE BIEN AVEC : A boire en digestif. A essayer aussi dans le café (caffè corretto en Italien) voire avec de la glace (essayez les parfums vanille et chocolat avec quelques gouttes de grappa).

PLUS D'INFO : Le cépage Barbera (on dit "la" Barbera) est considéré comme un des cépage traditionnel du Piémont, avec deux prestigieuses appellations d'origine contrôlée (DOC en italie) : Barbera d'Asti et Barbera d'Alba. Les bouteilles de grappa Sibona sont graduées (10, 20, 30, 40, 50 cl). L'Antica Distilleria Sibona est une institution artisanale et centenaire du Piémont.



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