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Épicerie fine italienne
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Grappa de Barolo affinée fût de chêne 50 cl

(Code: SIBGRBAINV50)
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Grappa de Barolo affinée fût de chêne 50 cl

La fameuse grappa italienne est distillée à partir du marc de raisins. Nous avons sélectionnée celle-ci car elle est issue des raisins du fameux cépage Barolo (le "roi des vins"), dans le Piémont. C'est une grappa exceptionnelle, vieillie et affinée en barrique puis petits tonneaux de chêne. L'Antica Distilleria Sibona est l'une des distilleries les plus anciennes de la région.

ORIGINE
: Région du Piémont, ville de Piobesi d'Alba.

PRODUCTEUR : SIBONA.

DEGRE d'ALCOOL : 42°.

CARACTERISTIQUES : 100% Grappa monocépage Nebbiolo (Barolo), du Piémont. Distillée dans des alambics de cuivre, à partir du marc de raisin frais. Elle est vieillie en fûts de chêne puis affinée en petits tonneaux de chêne. D'une couleur ambrée claire, et d'un parfum intense et persistant, avec des notes d'épices. Son goût est velouté et persistant, avec des âromes boisés. Le tout est d'un équilibre parfait. Peut-être servie à 16-18° mais aussi glacée (dans des verres également glacés de préference).

SE MARIE BIEN AVEC : A boire en digestif. A essayer aussi dans le café (caffè corretto en Italien) voire avec de la glace (essayez les parfums vanille et chocolat avec quelques gouttes de grappa).

PLUS D'INFO : Les bouteilles de grappa Sibona sont graduée (10, 20, 30, 40, 50 cl). L'Antica Distilleria Sibona est une institution artisanale et centenaire du Piémont.


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