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Épicerie fine italienne
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Huile d'olive BIO DOP Péninsule Sorrentine 50 cl

(Code: CVOEVBIO50)
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Huile d'olive BIO DOP Péninsule Sorrentine  50 cl
Cette huile d'olive extravierge en provenance de la Péninsule de Sorrento est rare, c'est une production limitée : elle est à la fois certifiée d'origine protégée (label DOP Peninsula Sorrentina) et biologique. Elle est réalisée par l'artisan producteur de notre célèbre limoncello Il Convento à base des olives d'une parcelle dénommée la Villa Murat. Une huile délicate et fruitée, aux arômes de romarin, tomate, menthe et artichaut.

ORIGINE : Région de Campanie, ville de Massa Lubrense.

PRODUCTEUR : IL CONVENTO.

COMPOSITION : Huile d'olives de la variété Minnuciola, certifiée BIO. Olives cueillies à la main. Acidité : 0,35.

COMMENT LA DEGUSTER :
Une couleur jaune paille avec reflets verts intense. Au nez, elle a des arômes de romarin, tomate, menthe, artichaut et cardon. Au goût elle est bien équilibrée entre l'amer et le piquant, avec un arrière goût d'amande. Cette huile extravierge BIO et d'origine protégée est idéale pour les salades, les légumes, les accompagnements et la cuisson. Un filet sur une viande, un poisson, une volaille grillée ou une soupe suffit pour une douceur fruitée et délicate.

PLUS D'INFO :
Tout comme pour le célèbre Limoncello IGP de la Péninsule Sorrentine Il Convento du même producteur, le secret de cette huile d'olive DOP Penisola Sorrentina certifiée BIO réside dans ce qu'offre la nature unique de cette partie de Campanie bénie des Dieux. En l'occurence il s'agit des olives cultivées depuis l'antiquité (Grecs puis Romains) sur ce terroir. Ces olives viennent d'un terrain se trouvant sur la Villa Murat, dans laquelle a séjourné Joachim Murat, célèbre miilitaire/homme politique napoléonien (et beau-frère de Napoléon) qui devint roi de Naples (1808-1815) et fût exécuté en Calabre.

Les labels de ce produit
  • Label BIO
  • Label IGP



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