Lingue di suocera aux olives taggiasche 200 gr (date dépassée) : Description
Ces snacks apéritifs Lingue di Suocera ("langues de belle-mère") sont des galettes salées boulangères à l'huile d'olive et au sel marin. Une spécialité dont le maître incontesté est le célèbre boulanger Mario Fongo. Ces lingue sont aux fameuses olives taggiasche de Ligurie. A grignoter avec toutes nos crèmes salées et nos antipasti : elles se dégustent en les cassants en morceaux.
ORIGINE : Région du Piémont, ville de Rocchetta Tanaro.
PRODUCTEUR : MARIO FONGO.
COMPOSITION : Farine de blé, Eau, Levure de bière, Huile extra-vierge d'olive (6%), Olives Taggiasche, Levure naturelle, Sel.
COMMENT LES DEGUSTER : Tartinez des morceaux de Lingue cassées avec nos crèmes et pâtés. Ou à grignoter tout simplement à table, natures, avec des charcuteries, fromages, beurre, etc.
PLUS D'INFO : Les olives de la variété Taggiasche de Ligurie sont reconnues pour leur goût unique. Ces Lingue sont idéales à l'apéritif pour tremper dans des sauces de votre choix, pour y tartiner des tapenades/crèmes salées, pour y poser des morceaux de tomates séchées, d'anchois, etc. Des petits morceaux feront également d'excellents croutons légèrement pimentés dans un gaspacho, une soupe ou une salade. Mario Fongo est le Panaté (le boulanger du village en patois piémontais) de Rocchetta Tanaro, dans la province d'Asti, depuis 1945. Il est internationalement connu pour ses Lingue di suocera ("langues de belles-mères"), lancées en 1993 en perfectionnant une recette traditionnelle.
Date Limite d'Utilisation Optimale : 13/09/23.
