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Épicerie fine italienne
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Miel de sulla de Sicile 250 gr

(Code: SCYMISULA250)
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Miel de sulla de Sicile 250 gr
Le miel de sulla est une rareté qui provient de Sicile. La sulla leguminosa est  une plante herbacée qui a de nombreuses propriétés bénéfiques. Ce miel est délicat et très clair, avec un arôme floral : Il est riche en vitamines et oligo-éléments, parfait à tout moment de la journée.

ORIGINE
: Sicile, ville de Ribera (Agrigento).

PRODUCTEUR : SCYAVURU.

COMPOSITION :  Miel de fleur de sulla (
Hedysarum coronarium

Tratto da: http://www.alimentipedia.it/miele-di-sulla.html
Copyright © Alimentipedia.it
Hedysarum coronarium

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Hedysarum coronarium

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Hedysarum coronarium

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Copyright © Alimentipedia.itHedysarum Coronarium). Produit non soumis à des traitements thermiques (il est normal que le miel se cristallise).
Hedysarium coronarium). Produit non soumis à des traitements thermiques.

COMMENT LE DEGUSTER : C'est un miel à l'arôme floral, avec un goût végétal affirmé et équilibré. Il est parfait sur des tartines au petit déjeuner, avec des crêpes, dans un yaourt, dans le café à la place du sucre ou tout simplement à savourer tel quel. Il est idéal pour les recettes sucrées (cannoli siciliens, nougat, biscuits, gâteaux, tartes) et accompagne parfaitement les fromages doux (Pecorino frais, Ricotta, Scamorza nature) mais aussi un bon Parmesan de Vaches Rouges.

PLUS D'INFO :  La sulla est une plante fourragère à la belle fleur rouge, assez peu connue, appartenant à la famille des
Fabaceae. Elle est très présente en Sicile et est souvent utilisé pour la conservation des sols. Ce miel de sulla  est riche en vitamines A, B et C et en oligo-éléments comme le fer, le zinc et le magnésium. Il a des propriétés toniques, diurétiques et détoxifiantes au niveau du foie, en permettant une régulation parfaite de l'intestin. Scyavuru -qui en dialecte sicilien signifie "bonne fragrance, bon parfum"- met un point d'honneur à obtenir le meilleur des agrumes et autres fruits de son terroir.


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