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Épicerie fine italienne
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Soupe toscane aux haricots 390 gr

(Code: TOSTMINFAG390)
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Soupe toscane aux haricots 390 gr
Cette Minestra di fagioli (soupe aux haricots) est un grand classique de la gastronomie deToscane. Une spécialité artisanale et 100% naturelle à base des fameux haricots Canellini et de tomate. Une soupe crémeuse et douce, idéale à déguster seule, ou avec des pâtes qu'on y fait cuire.

ORIGINE : Région de Toscane, ville de Castellina Marittima.

PRODUCTEUR : TOSCANA IN TAVOLA.

COMPOSITION : Haricots Cannellini 67%, Tomates en dés, Huile d'olive extravierge, Sel, Ail, Sauge. Une fois le bocal ouvert, se conserve au maximum 7 jours au réfrigérateur.

COMMENT LA DEGUSTER : Prête en quelques minutes, à feu lent. Verser le contenu dans une petite casserole, et ajouter un verre d'eau au minimum. On peut y ajouter des pâtes de petit format, qui cuiront avec la soupe. Faire cuire jusqu'à ce que la soupe devienne plus compacte et les pâtes à votre goût. Elle est encore plus savoureuse si vous ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge, voire du poivre ou du piment, juste avant de la servir. Nous vous conseillons l'accord avec un vin rouge ou un vin blanc de Toscane.

PLUS D'INFO : Les Minestre (soupes) sont très présentes dans la tradition culinaire de Toscane. Dans le passé, elles étaient destinées à sustenter les paysans et pour ce faire regorgeait d'ingrédients dit "pauvres" (haricots Canellini pour celle-ci). Ce producteur artisanal, situé entre les collines de Pise et la zone de la haute Maremma, s'attache à faire vivre des recettes typiques de ce terroir.


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