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Épicerie fine italienne
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Monica di Sardegna 75 cl

(Code: CATRXMOSAR75)
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Monica di Sardegna 75 cl
Le Monica di Sardegna est l'un des vin rouge les plus connus de l' île de Sardaigne.  Le cépage aurait été importé d'Espagne (l'ïle a été sous domination espagnole du 14ème au 18ème siècle).  Ce Bingias est vieilli 3 mois en fût de chêne : C'est un vrai coup de coeur, à boire dès l'apéritif et pour tout le repas.

ORIGINE : Région de la Sardaigne, ville de Senorbi'.

PRODUCTEUR : CANTINE TREXENTA.

MILLESIME : 2013.

DEGRE d'ALCOOL : 13°

CEPAGE : Monica (85%), Pascal et Carignano (15%)

CARACTERISTIQUES : DOC. Couleur rouge rubis brillant. Un parfum sec et intense, fragrance de petits fruits rouges. Servir à 14-15°.

GARDE : Vin de garde.

SE MARIE BIEN AVEC : Antipasti, charcuterie, pâtes et sauces tomates, risotti, viandes grillées (par ex. agneau, porc), viandes blanches, fromages secs comme le Pecorino de brebis.  

PLUS D'INFO : Ce vin a obtenu le prix du meilleur rapport qualité/prix dans le guide "Gambero Rosso l'Almanaco del Berebene". Les 3 cépages du Bingias sont des cépages autoctones de Sardaigne, issus de vignes de collines riches et fertiles : la Trexenta. D'où le nom de cette coopérative de 23 producteurs, qui existe depuis 1956.



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Avis clients
 5/5
In régal. A garder dans le catalogue.