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Épicerie fine italienne
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Mostarda de poire et cerise rouge 380 gr

(Code: CSCAMOPCR380)
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Mostarda de poire et cerise rouge 380 gr
La Mostarda de fruits est une spécialité très colorée, typique de la gastronomie italienne : Cette Mostarda de poire et cerise rouge est à base de fruits confits et de sirop piquant. Elle accompagne divinement les viandes comme l'osso bucco, les foie gras, les poissons ou les fromages affinés.

ORIGINE
: Piémont, ville d'Alba.

PRODUCTEUR : CASCINA SAN CASSIANO.

COMPOSITION : Poires et cerises rouges, Sucre, Sirop de glucose, Arôme de moutarde, Colorant des fruits rouge E127. Conservateur : Sorbate de potassium; Dioxyde de soufre.

COMMENT LA DEGUSTER : C'est l'accompagnement idéal des viandes bouillies (Bolliti en italien) comme le pot-au-feu, les volailles (dindes, chapons), le boeuf braisé. Parfait avec le foie gras et idéal avec des fromages affinés comme le Parmesan, le Grana Padano ou frais comme le Pecorino ou le Gorgonzola. A essayer aussi avec le Prosciutto (jambon sec), le Speck ou la Bresaola.

PLUS D'INFO : Cette spécialité aux fruits, typique de la ville de Crémone (Nord de l'Italie) ou de la Sicile, est très ancienne et daterait du Moyen Age.  La Mostarda décorera également joliment vos plats.

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 5/5
Tb.