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Épicerie fine italienne
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Olives noires "alla marchigiana" 190 gr

(Code: CSCOLNMA190)
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Olives noires "alla marchigiana" 190 gr
Ces fines olives noires alla Marchigiana sont une spécialité de la région des Marches, d'où leur nom. Bien ovales,  croquantes, légèrement piquantes, elles sont entières et conservées dans l'huile d'olive et un mélange de fenouil sauvage, ail et écorce d'orange. Parfaites à l'apéritif et pour les recettes de pâtes, poissons, volailles, viandes, etc.

ORIGINE : Région des Marchesi.

PRODUCTEUR : CASCINA SAN CASSIANO.

COMPOSITION : Olives, Huile d'olive 20%, Huile de tournesol 17%, Sel, Mélange d'épices. Correcteur d'acidité : acide citrique. Conserver au réfrigérateur après ouverture.

COMMENT LES DEGUSTER : Rincez à l'eau et égouttez les olives. Elles sont idéales pour l'apéritif, avec des fromages (Parmesan, Pecorino, Grana Padano, etc) et des charcuteries. Excellentes également dans des salades, pour des recettes (poulet, poissons, fruits de mer, etc).

PLUS D'INFO : La région des Marches, au centre-est de l'Italie se trouves entre mer Adriatique et collines. Elle est réputée pour sa gastronomie (par exemple les olives farcies all'Ascolana, les fameuses pâtes Spaghetti ou Buccatini,
les tripes, le poisson, etc...alla Marchigiana) et l'ancestrale culture des oliviers et de la vigne.


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