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Épicerie fine italienne
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Olives vertes farcies à la Nduja 314 gr

(Code: SILOLVNJA414)
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Olives vertes farcies à la Nduja 314 gr
Ces olives vertes dénoyautées de Calabre sont fourrés à la fameuse Nduja ( prononcer "anduilla", c'est un dérivé du français "andouille") : Un mélange piquant de chair à saucisse et piment. Savourez ce délice relevé typique à l'apéritif et dans des recettes originales (salades, poulet, poisson, etc).

ORIGINE : Région de Calabre, ville de Camigliatelo Silano.

PRODUCTEUR : FATTORIA SILA.

COMPOSITION : Olives vertes, Huile d'olive, Nduja 4 % (saucisse de porc, piment, épices, sel), Sel. Correcteur d'acidité : acide citrique.

COMMENT LES DEGUSTER : Parfaites à l'apéritif, et accompagnement de salades, charcuteries, viandes froides (carpaccio), poissons fumés, etc.  Idéal avec un vin rouge, blanc ou rosé de Calabre comme le Cirò.

PLUS D'INFO : L'olive et sa culture sont l'un des symboles de la Calabre. Les conditions d'ensoleillement et de terroir lui sont particulièrement favorables. De nombreux oliviers géants, souvent de plus de 20 mètres, témoignent de la présence séculaire de ce fruit, très répandu dans la gastronomie locale.


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