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Épicerie fine italienne
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Olives vertes Nocellara del Belice 310 gr

(Code: FTCOLIVERT300)
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Olives vertes Nocellara del Belice 310 gr
Ces grosses olives vertes et rondes sont de la très célèbre variété sicilienne Nocellara del Belice. Douces et charnues, elles sont récoltées à la main, sont entières et conservées dans la saumure (in salamoia).

ORIGINE : Région de Sicile, ville de Chiaramonte Gulfi.

PRODUCTEUR : FRANTOI CUTRERA.

COMPOSITION : Olives de la catégorie Nocellara del Belice 64,5%, Eau, Sel 4%. Antioxydant : acide ascorbique. Correcteur d'acidité : acide citrique. Peut contenir des traces de graines, céleri, produits à base de lait.

COMMENT LES DEGUSTER : Rincez à l'eau et égouttez les olives. Elles sont idéales pour l'apéritif, avec des fromages et des charcuteries. Egalement excellentes dans des salades, pour des recettes (poulet, poissons, fruits de mer, etc).

PLUS D'INFO : La mondialement fameuse Nocellara del Belice (qu'on nomme aussi olive de Castelvetrano) est une variété d'olive qui  bénéficie d'une appellation d'origine protégée au niveau européen (DOP en Italie). Elle est issue de la Sicile occidentale, du terroir de la vallée du Belice comme son nom l'indique (province de Trapani). C'est une grosse olive qui sert principalement à la production d'huile.


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