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Épicerie fine italienne
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Passata de tomate rouge Datterino 350 gr

(Code: FINPASDATR350)
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Passata de tomate rouge Datterino 350 gr
La Passata di pomodoro (qui signifie "passée") est une purée de tomates. Cette passata de tomates rouges Datterino rosso est douce et crémeuse. Elle est extraite d'une petite tomate typique de Campanie, naturellement douce, parfumée et pleine de goût. Une spécialité très simple à utiliser et parfaite pour les pâtes, le risotto et toutes les recettes typiques de la cuisine italienne : viandes, volailles, poissons, légumes, etc.

ORIGINE
: Campanie, ville de Battipaglia.

PRODUCTEUR : COSI COM'E.

COMPOSITION :  Tomate rouge Datterino. Correcteur d'acidité : acide citrique (E330). A conserver au réfrigérateur une fois le pot ouvert et à utiliser dans les 3 jours.


COMMENT LA DEGUSTER : Très facile à utiliser telle quelle pour une crème chaude ou froide, un velouté, une vérine apéritive, sur des Bruschette et avec des pâtes, un risotto et pour toutes recettes de poissons, viandes, volailles, légumes, etc.

PLUS D'INFO :  La tomate Datterino est la spécialité du producteur que nous avons sélectionné. 
Elle est cultivée dans la "Piana del Sele"une plaine fertile de la région de Paestum, en Campanie : Cosi Com'è. Les Datterini sont de petites tomates en forme de dattes, d'ou leur nom. Cueillies à juste maturité et immédiatement mises en conserve. Elles sont particulièrement douces et parfumées, avec un goût intense typique.

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