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Épicerie fine italienne
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Pâté de thon 190 gr

(Code: CAMPATONN190)
7,50 EUR
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Pâté de thon 190 gr

Ce pâté artisanal de thon est une crème onctueuse, recette typique de Sicile.
Un délice à l'apéritif, en hors d'oeuvre, ou comme sauce pour le fameux Vitello tonnato (veau à la crème de thon).

ORIGINE : Sicile, ville de Marzamemi.

PRODUCTEUR : CAMPISI.

COMPOSITION : Thon obèse (Thunnus obesus) 50%, Huile d'olive 24%, Huile de tournesol 20%, Piment peperoncino, Persil, Ail, Sel marin.

COMMENT LE DEGUSTER : En apéritif, en hors d'oeuvre avec des légumes. A essayer aussi comme sauce pour le fameux Vitello Tonnato (veau à la crème de thon. On peut y ajouter de la mayonnaise pour une consistance plus fluide, sans oublier des câpres !). Un vin blanc sicilien comme le Grillo, calabrais comme le Ciro ou des Pouilles comme le Malvasia sont parfaits avec cette crème de thon.

PLUS D'INFO :  La famille Campisi est un producteur de spécialités de la mer depuis 1854. Elle respecte scrupuleusement la politique communautaire de pêche au thon. Le produit est ensuite travaillé artisanalement, à la main. Le producteur fait également partie de l'ONG "Dolphin Safe" qui lutte pour préserver les dauphins lors de la capture des thons.

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