Logo
Votre panier : 0,00 EUR
  •  
  •  
Épicerie fine italienne
 Votre Panier   Retour

Fettucine oeufs frais et épeautre BIO 250 gr

(Code: SPIFEFARBIO250)
6,30 EUR
En stock
Ajouter au panier
Fettucine oeufs frais et épeautre BIO 250 gr
Les pâtes artisanales Spinosi sont d'une qualité exceptionnelle et sont quasiment des pâtes fraiches (attention : cuisson très rapide). Ces Fettucine al farro (à l'épeautre) certifiés biologiques sont aux oeufs frais entiers et à la semoule d'épeautre complète. Des pâtes longues, plates et de largeur moyenne.

ORIGINE : Marches, ville de Campofilone.

PRODUCTEUR : SPINOSI.

COMPOSITION : Ingrédients certifiés biologiques. Semoule d'épeautre complète, Oeufs frais entiers 33,4%. Humidité : 12,5% à l'origine. Epaisseur : 1 mm, Largeur : 4 mm.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 personnes environ. Faire cuire environ 2 minutes les pâtes dans de l'eau bouillante. Ces pâtes retenant particulièrement la sauce, il est recommandé d'ajouter 2/3 cuillères d'eau de leur cuisson à la sauce. Idéales avec toutes les sauces de notre sélection. Nous vous recommandons un vin rouge Rosso Piceno ou un vin blanc Verdicchio dei Castelli di Jesi (tous deux de la région). La recette la plus simple : Du jambon cru, des zestes de citron, du persil et du parmesan.

PLUS D'INFO :
L' épeautre est appelé aussi "blé des gaulois". Sa culture remonterait à plus 9000 ans avant Jésus Christ. Il s’agit d’une céréale rustique, proche du blé mais aux vertus plus nombreuses : Il contient plus de sels minéraux (sodium, calcium, potassium, magnésium, silicium, phosphore, soufre, fer), plus de vitamines B et plus de fibres. Ces pâtes Fettucine al farro font partie des nouveautés certifiées biologiques de l'artisan des pâtes Spinosi. Celui-ci est établi à Campofilone, petite ville de la région des Marches où il est une institution depuis 1933. A cette date Nello Spinosi décida le premier de commercialiser les Maccheroncini traditionnellement faites dans chaque famille locale. C'est son fils Vincenzo Spinosi qui est toujours aux commandes, secondés par ses fils Marco et Riccardo.


Partagez notre produit italien "Fettucine oeufs frais et épeautre BIO 250 gr" avec vos proches sur Twitter, Facebook, Google+ et Pinterest :