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Épicerie fine italienne
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Fettucine intégrales aux oeufs BIO 250 gr

(Code: SPIFEINBIO250)
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Fettucine intégrales aux oeufs BIO 250 gr
Les pâtes artisanales Spinosi sont d'une qualité exceptionnelle et sont quasiment des pâtes fraiches (attention : cuisson très rapide). Ces Fettucine Integrali certifiés biologiques sont aux oeufs frais entiers et à la semoule de blé dur intégrale. Des pâtes longues, plates et de largeur moyenne.

ORIGINE : Marches, ville de Campofilone.

PRODUCTEUR : SPINOSI.

COMPOSITION : Ingrédients certifiés biologiques. Semoule de blé dur, Oeufs frais entiers 33,4%. Humidité : 12,5% à l'origine. Epaisseur : 1 mm, Largeur : 4 mm.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 personnes environ. Faire cuire environ 2 minutes les pâtes dans de l'eau bouillante. Ces pâtes retenant particulièrement la sauce, il est recommandé d'ajouter 2/3 cuillères d'eau de leur cuisson à la sauce. Idéales avec toutes les sauces de notre sélection. Nous vous recommandons un vin rouge Rosso Piceno ou un vin blanc Verdicchio dei Castelli di Jesi (tous deux de la région). La recette la plus simple : Du jambon cru, des zestes de citron, du persil et du parmesan.

PLUS D'INFO : Ces pâtes Fettucine Integrali font partie des nouveautés certifiées biologiques de l'artisan des pâtes Spinosi. L
e broyage de la farine intégrale inclus les germes et enveloppes du blé et la farine -et donc les pâtes- ont une couleur foncée. Spinosi est établi à Campofilone, petite ville de la région des Marches où il est une institution depuis 1933. A cette date Nello Spinosi décida le premier de commercialiser les Maccheroncini traditionnellement faites dans chaque famille locale. C'est son fils Vincenzo Spinosi qui est toujours aux commandes, secondés par ses fils Marco et Riccardo.


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Avis clients
 5/5
C'est très bon.