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Épicerie fine italienne
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Mezzi Paccheri 500 gr

(Code: BDCMEZPAC500)
4,80 EUR
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Mezzi Paccheri 500 gr
Ces Mezzi Paccheri sont des pâtes en forme de tubes coupés, courts et ronds. Des pâtes idéales avec toutes les sauces et surtout les fruits de mer/poissons. Benedetto Cavalieri est reconnu mondialement pour le goût et la qualité uniques de ses pâtes.

ORIGINE
: Région des Pouilles, ville de Maglie.

PRODUCTEUR : BENEDETTO CAVALIERI.

COMPOSITION : Semoule de blé dur entier certifiée BIO, Eau. A conserver à 20° dans un endroit frais et sec.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 à 5 personnes. Environ 15-16 minutes de cuisson
(cela en vaut la peine, dit le producteur !) dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Ces Mezzi Paccheri sont courtes et ronde, pour un mélange parfait avec une sauce onctueuse ou avec des fruits de mer et poissons. Choisissez l'une de nos sauces artisanales pour une vraie dégustation à l'italienne.

PLUS D'INFO : Les pâtes Mezzi Paccheri sont souvent cuisinées avec des fruits de mer ou du poisson. Elle sont aussi appelées les
Schiaffoni. Benedetto Cavalieri (aujourd'hui la 5ème génération) fabrique des pâtes artisanales dans le sud des Pouilles depuis 1918, avec la même méthode lente et à basse température appelée "Delicato". Un producteur aujourd'hui renommé au niveau mondial pour la qualité et le goût de ses spécialités, issues de la ville de Maglie dans la "Terre d'Otrante", tout en bas du talon de la botte italienne.

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