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Épicerie fine italienne
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Spinosina aux oeufs frais et Omega III 250 gr

(Code: SPINOSINA250)
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Spinosina aux oeufs frais et Omega III 250 gr
Les pâtes artisanales Spinosi sont d'une qualité exceptionnelle et sont quasiment des pâtes fraiches (attention : cuisson rapide). Ces Spinosina sont longues, plates et fines, coupées en biseau. Elles sont aux oeufs frais et enrichies naturellement en Oméga 3 et vitamine E, via les oeufs utilisés.

ORIGINE : Marches, ville de Campofilone.

PRODUCTEUR : SPINOSI.

COMPOSITION : Semoule de blé dur, oeufs frais entiers 33,4%, eau. Humidité : 12,5% à l'origine. Epaisseur : 1 mm, Largeur : 2 mm.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 personnes environ. Faire cuire environ 7 minutes les pâtes dans de l'eau bouillante. Ces pâtes retenant particulièrement la sauce, il est recommandé d'ajouter 2/3 cuillères d'eau de leur cuisson à la sauce. Idéales avec toutes les sauces de notre sélection. Nous vous recommandons un vin rouge Rosso Piceno ou un vin blanc Verdicchio dei Castelli di Jesi (tous deux de la région). La recette la plus simple : Du jambon cru, des zestes de citron, du persil et du parmesan.

PLUS D'INFO : Le nom de Spinosina (petite Spinosi) a été donné en 2012, en l'honneur d'Emma, fille de Marco Spinosi et premier petite fille de Vincenzo Spinosi. Les Oméga 3 sont des acides gras essentiels qui jouent un rôle reconnu dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, la protection de la vision et le renforcement du système immunitaire. L'organisme n'en produit que très faiblement et ils doivent donc être fournis par l'alimentation.
Les poules dont les oeufs frais sont utilisés pour la confection de ces pâtes sont nourries en graines de lin, qui contiennent naturellement une forte quantité d'Oméga 3.

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