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Épicerie fine italienne
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Straccetti aux œufs 250 gr

(Code: MORSTRACT250)
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Straccetti aux œufs 250 gr
Ces Straccetti ("petits chiffons") sont aux oeufs et au germe de blé. Elles sont en forme de languettes courtes, larges et ondulées. Des pâtes artisanales à déguster avec un filet d'huile d'olive et du Parmesan, ou une sauce de notre sélection.

ORIGINE : Région de Toscane, ville de San Romano.

PRODUCTEUR : MORELLI.

COMPOSITION : Semoule de blé dur, Oeufs 19,40%, Eau, Germe de blé 3,10%.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour environ 3 à 4 personnes. Environ 5 à 6 minutes de cuisson environ dans l'eau bouillante. Nous vous conseillons dans notre sélection une sauce de Toscane ou l'un de nos nombreux pestos. Un vin rouge Chianti, Dolcetto d'Alba ou Montepulciano d'Abruzzo, ou un vin blanc Vernaccia di San Gimignano ou Pinot Grigio formeront un accord parfait.

PLUS D'INFO : Le mot Straccetti signifie "petits chiffons", du fait de la forme irrégulière de ces pâtes. Le germe de blé est le coeur du grain de blé, il est riche en saveur et principes actifs nutritifs. La présence de germe de blé donne une couleur légèrement verte à l'eau de cuisson.


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