Prosecco Valdobbiadene Cartizze Brut 75 cl : Description
On ne présente plus le Prosecco, le blanc pétillant actuellement le plus vendu au monde. Ce Spumante Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Brut est le haut de gamme du Prosecco, issu des collines de Cartizze au nord du fleuve Piave.
Sec et frais, il est parfait à l'apéritif, avec les poissons et fruits de mer.
ORIGINE : Vénétie, ville de San Stefano di Valdobbiadene.
PRODUCTEUR : ANNA SPINATO.
DEGRE d'ALCOOL : 11°.
CEPAGE : Prosecco (Glera).
CARACTERISTIQUES : DOCG (Appellation d'Origine Contrôlée Garantie). Une robe jaune paille brillante, aux légers reflets verts. Au nez des arômes de fruits verts et un léger rappel d'herbe coupée. En bouche des notes subtiles d'agrumes. Mousse riche et intense, perlage de bulles fines et persistantes. Servir très frais, à environ 6-8°.
GARDE : A boire dès à présent.
SE MARIE BIEN AVEC : Sec, il est Idéal à l'apéritif où il se marie parfaitement avec tous les antipasti. Il accompagne aussi avec bonheur les fruits de mer et le poisson. A déguster également avec les plats légers de pâtes ou de riz, les viandes blanches. C'est un régal avec le fromage (Parmesan, Grana Padano, fromages frais) et la pâtisserie sèche.
PLUS D'INFO : Le Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze est considéré comme le haut de gamme du Prosecco : une appellation réservée à ceux des zones collinaires de San Pietro di Barbossa, Saccol et San Stefano, de la commune de Valdobbiadene, au nord du fleuve Piave. Anna Spinato maintient la tradition familiale avec passion. C'est son grand-père Angelo qui a développé l'activité après-guerre (la vigne est cultivée sur ce terroir depuis le 12ème siècle). Roberto, le fils d'Anna est déjà un oenologue avisé et assure la relève.
Sec et frais, il est parfait à l'apéritif, avec les poissons et fruits de mer.
ORIGINE : Vénétie, ville de San Stefano di Valdobbiadene.
PRODUCTEUR : ANNA SPINATO.
DEGRE d'ALCOOL : 11°.
CEPAGE : Prosecco (Glera).
CARACTERISTIQUES : DOCG (Appellation d'Origine Contrôlée Garantie). Une robe jaune paille brillante, aux légers reflets verts. Au nez des arômes de fruits verts et un léger rappel d'herbe coupée. En bouche des notes subtiles d'agrumes. Mousse riche et intense, perlage de bulles fines et persistantes. Servir très frais, à environ 6-8°.
GARDE : A boire dès à présent.
SE MARIE BIEN AVEC : Sec, il est Idéal à l'apéritif où il se marie parfaitement avec tous les antipasti. Il accompagne aussi avec bonheur les fruits de mer et le poisson. A déguster également avec les plats légers de pâtes ou de riz, les viandes blanches. C'est un régal avec le fromage (Parmesan, Grana Padano, fromages frais) et la pâtisserie sèche.
PLUS D'INFO : Le Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze est considéré comme le haut de gamme du Prosecco : une appellation réservée à ceux des zones collinaires de San Pietro di Barbossa, Saccol et San Stefano, de la commune de Valdobbiadene, au nord du fleuve Piave. Anna Spinato maintient la tradition familiale avec passion. C'est son grand-père Angelo qui a développé l'activité après-guerre (la vigne est cultivée sur ce terroir depuis le 12ème siècle). Roberto, le fils d'Anna est déjà un oenologue avisé et assure la relève.
