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Épicerie fine italienne
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Provolone Piccante 900 gr

(Code: AURPROPICC900)
19,90 EUR
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Provolone Piccante 900 gr
Le Provolone est un fromage très réputé en Italie : Il est au lait entier de vache, à pâte pressée non cuite et à l'affinage varié selon les versions. Ceci est la version légèrement piquante : Piccante (il en existe aussi une version Dolce, plus douce). Un fromage de couleur ambre : idéal en apéritif, sur une pizza, des pâtes ou un risotto. Il ne contient pas de lactose.

ORIGINE
: Région de Lombardie, ville de Cremona.

PRODUCTEUR : AURICCHIO.

COMPOSITION : Lait entier de vache, Sel, Présure. Sans lactose.

COMMENT LE DEGUSTER : Idéal à l'apéritif en le coupant en morceaux (délicieux avec un filet d'huile d'olive),  en snack, en salade pour tout petit creux. Il peut être aussi coupé en très fines lamelles sur la pizza, la Focaccia, les pâtes, le risotto, le carpaccio, l'escalope milanaise, en accompagnement de légumes, etc. Essayez aussi dans la Piadina. A conserver au réfrigérateur.

PLUS D'INFO : Le Provolone est une spécialité originaire des régions du Sud, mais surtout produite dans le Nord de l'Italie : en Lombardie, en Vénétie ou dans le Piémont. Ce Provolone piccante Auricchio est longuement affiné et épicé naturellement au cours de sa fabrication (formule secrète du producteur, la même depuis les débuts du fondateur Don Gennaro Auricchio il y a plus de 140 ans !) avec les épices contenue dans la présure. Il est riche en protéines et calcium.



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Avis clients
 5/5
Le meilleur provolone piquant.
 4/5
Bien.
 5/5
Excellent.
 5/5
SUPER BON.
 5/5
Super gout.
 5/5
Excellent.
 5/5
Parfait.
 5/5
Excellent même si la date était un peu limite.