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Épicerie fine italienne
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Provolone Piccante 1 kg

(Code: AURPROPICC200)
19,90 EUR
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Provolone Piccante 1 kg
Le Provolone piccante est un fromage très réputé en Italie : Il est au lait de vache, à pâte pressée non cuite et longuement affinée. Un fromage légèrement piquant, de couleur ambre : idéal en apéritif, sur une pizza, des pâtes ou un risotto.  

ORIGINE
: Région de Lombardie, ville de Cremona.

PRODUCTEUR : AURICCHIO.

COMPOSITION : Lait de vache, Sel, Présure.

COMMENT LE DEGUSTER : Idéal à l'apéritif en le coupant en morceaux (délicieux avec un filet d'huile d'olive),  en snack, en salade pour tout petit creux. Il peut être aussi coupé en très fines lamelles sur la pizza, les pâtes, le risotto, le carpaccio, l'escalope milanaise, etc. Essayez aussi dans la Piadina. A conserver au réfrigérateur.

PLUS D'INFO : Le Provolone est une spécialité originaire des régions du Sud, mais surtout produite dans le Nord de l'Italie : en Lombardie, en Vénétie ou dans le Piémont. Ce Provolone piccante Auricchio est longeument affiné et épicé naturellement au cours de sa fabrication (formule secrète du producteur...) avec les épices contenue dans la présure.



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Avis clients
 5/5
Excellent même si la date était un peu limite.