Raboso Frizzante 75 cl : Description
Le Raboso frizzante est un vin rouge pétillant provenant d'un cépage très ancien de la zone de production du Prosecco, le long du fleuve Piave, entre Trévise et Venise. Nous avons sélectionné ce frizzante (pétillant) car c'est un vin agréable, idéal à l'apéritif et pour le repas (pizza, pâtes, volailles, etc).
ORIGINE : Vénétie, ville de Ponte di Piave.
PRODUCTEUR : ANNA SPINATO.
DEGRE d'ALCOOL : 11,5°.
CEPAGE : Raboso 100%.
CARACTERISTIQUES : Frizzante IGT (Indication Géographique Typique). Robe rouge rubis, avec un perlage discret et persistant couleur pourpre. Au nez des arômes vivaces de framboise et fraise des bois. En bouche des notes de fruits des bois, groseilles rouges, avec une très légère finale de cuir et tabac. Servir frais, à environ 12-14°.
SE MARIE BIEN AVEC : Idéal à l'apéritif, il se marie parfaitement avec tous les antipasti, la charcuterie, le fromage. Parfait avec la pizza, les pâtes, les viandes grilléesk, les volailles et les fruits de mer comme les seiches. Egalement un régal avec le fromage (Parmesan, Grana Padano ou fromages frais).
PLUS D'INFO : Le Raboso frizzante connaît un succès grandissant en Italie, notamment à l'apéritif. Il existe aussi la version tranquille (Raboso Marca Trevigiana) et la version tranquille en vendanges tardives (Raboso Superiore Malanotte del Piave). Anna Spinato maintient la tradition familiale avec passion : C'est son grand-père Angelo qui a développé l'activité après-guerre (la vigne est cultivée sur ce terroir depuis le 12ème siècle). Roberto, le fils d'Anna est déjà un oenologue avisé et assure la relève.
ORIGINE : Vénétie, ville de Ponte di Piave.
PRODUCTEUR : ANNA SPINATO.
DEGRE d'ALCOOL : 11,5°.
CEPAGE : Raboso 100%.
CARACTERISTIQUES : Frizzante IGT (Indication Géographique Typique). Robe rouge rubis, avec un perlage discret et persistant couleur pourpre. Au nez des arômes vivaces de framboise et fraise des bois. En bouche des notes de fruits des bois, groseilles rouges, avec une très légère finale de cuir et tabac. Servir frais, à environ 12-14°.
SE MARIE BIEN AVEC : Idéal à l'apéritif, il se marie parfaitement avec tous les antipasti, la charcuterie, le fromage. Parfait avec la pizza, les pâtes, les viandes grilléesk, les volailles et les fruits de mer comme les seiches. Egalement un régal avec le fromage (Parmesan, Grana Padano ou fromages frais).
PLUS D'INFO : Le Raboso frizzante connaît un succès grandissant en Italie, notamment à l'apéritif. Il existe aussi la version tranquille (Raboso Marca Trevigiana) et la version tranquille en vendanges tardives (Raboso Superiore Malanotte del Piave). Anna Spinato maintient la tradition familiale avec passion : C'est son grand-père Angelo qui a développé l'activité après-guerre (la vigne est cultivée sur ce terroir depuis le 12ème siècle). Roberto, le fils d'Anna est déjà un oenologue avisé et assure la relève.
