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Épicerie fine italienne
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Risotto à la courge 250 gr

(Code: TEMRISZUC250)
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Risotto à la courge 250 gr
C'est un délicieux risotto tout prêt à la courge, une spécialité typiquement piémontaise. Il est à base de riz Carnaroli cultivé dans le Piémont, LE riz adapté pour le risotto. 100 % naturel, facile à préparer et très onctueux.

ORIGINE : Piémont, ville de Desana.

PRODUCTEUR : TENUTA MARGHERITA.

COMPOSITION : Riz Carnaroli 90%, Condiment végétal sans glutamate (sel, fécule de pomme de terre, extrait de levure, maltodestrine de pomme de terre, légumes deshydratés : oignons, carottes, celeri, persil), Huile de tournesol, épices, arômes naturels), Courge 4,8%, Ail, Oignons, Carota.

COMMENT LE DEGUSTER : Pour 2 à 3 personnes. Faire chauffer dans une poêle quelques cuillères d'huile d'olive ou de beurre. Faire dorer le mélange environ 1 minute en remuant toujours. Ajouter 1/2 à 1 verre de vin blanc et remuer. Saler et rajouter de l'eau bouillante ou du bouillon. En rajouter également si nécessaire jusqu'à cuisson complète de 20 minutes environ. Ajouter du fromage Parmesan ou du Grana Padano selon votre envie.

PLUS D'INFO : A déguster idéalement avec un vin de la région comme le rouge Dolcetto d'Alba ou le blanc Roero Arneis. Ce riz Carnaroli -considéré en Italie comme le meilleur riz pour risotto- est cultivé dans la plaine du Pô. Cette région est une source de production importante du riz en Europe.

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