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Épicerie fine italienne
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Risotto aux poireaux 250 gr

(Code: TEMRPORR250)
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Risotto aux poireaux 250 gr
Un délicieux risotto aux poireaux : un classique piémontais parfait des charcuteries comme le Speck ou le Guanciale (joue de porc) et le Parmesan. Il est à base de riz Carnaroli cultivé dans le Piémont, LE riz adapté pour le risotto. Tout prêt, donc très facile à préparer, 100% naturel et très onctueux.

ORIGINE : Piémont, ville de Desana.

PRODUCTEUR : TENUTA MARGHERITA.

COMPOSITION : Riz Carnaroli 92%, Condiment végétal sans glutamate (sel, fécule de pomme de terre, extrait de levure, maltodestrine de pomme de terre, légumes deshydratés : oignons, carottes, celeri, persil, huile de tournesol, épices, arômes naturels), Poireaux 3.2%, Oignons, Poivre noir.

COMMENT LE DEGUSTER : Pour 2 à 3 personnes. Faire chauffer dans une poêle quelques cuillères d'huile d'olive ou de beurre. Faire dorer le mélange environ 1 minute en remuant toujours. Ajouter 1/2 à 1 verre de vin blanc et remuer. Saler et rajouter de l'eau bouillante ou du bouillon. En rajouter également si nécessaire jusqu'à cuisson complète de 20 minutes environ. Ajouter du Parmesan ou du Grana Padano selon votre envie.

PLUS D'INFO : Un risotto crémeux, à déguster idéalement avec un vin de la région comme le rouge Dolcetto d'Alba ou le blanc Roero Arneis mais aussi un Bardolino rouge ou rosé (Chiaretto). Ce riz Carnaroli est cultivé dans la plaine du Pô. Cette région est une source de production importante du riz en Europe.

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