Riz Vialone Nano semifin 1 kg : Description
Ce riz Vialone Nano semi fin convient à toutes les recettes de riz mais surtout aux risotti. Il est d'un grain petit et rond. Il est cultivé dans les environs de Vercelli, la région de production de riz la plus importante en Europe.
ORIGINE : Région du Piémont, ville de Desana.
PRODUCTEUR : TENUTA MARGHERITA.
COMPOSITION : 100% riz Vialone Nano semi fin. Riz sans conservateurs et sous-vide.
COMMENT LE DEGUSTER : Il cuit rapidement, environ 15 minutes. C'est l'un des riz les plus adaptés aux risotti (avec le Carnaroli ou l'Arborio) mais surtout à ceux de consistance plus liquide (dit "a l'onda" en italien, soit "en vague"). Il convient également aux salades de riz, aux poissons et à la paëlla. Compter environ 70 à 100 grammes de riz par personne.
PLUS D'INFO : Le Vialone nano est un riz au petit grain rond, riche en amidon. Cela lui permet de bien absorber le liquide et de rester ferme à la cuisson. C'est le seul riz ayant recu le label européen I.G.P. (Indication Géographique Protégée).
ORIGINE : Région du Piémont, ville de Desana.
PRODUCTEUR : TENUTA MARGHERITA.
COMPOSITION : 100% riz Vialone Nano semi fin. Riz sans conservateurs et sous-vide.
COMMENT LE DEGUSTER : Il cuit rapidement, environ 15 minutes. C'est l'un des riz les plus adaptés aux risotti (avec le Carnaroli ou l'Arborio) mais surtout à ceux de consistance plus liquide (dit "a l'onda" en italien, soit "en vague"). Il convient également aux salades de riz, aux poissons et à la paëlla. Compter environ 70 à 100 grammes de riz par personne.
PLUS D'INFO : Le Vialone nano est un riz au petit grain rond, riche en amidon. Cela lui permet de bien absorber le liquide et de rester ferme à la cuisson. C'est le seul riz ayant recu le label européen I.G.P. (Indication Géographique Protégée).
