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Épicerie fine italienne
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Salice Salentino Riserva DOC

(Code: CSMSSRIS75)
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Salice Salentino Riserva DOC
Le Salice Salentino est sans doute l'un des vins les plus réputés de la région du Salento (Pouilles) à l'extrême sud de l'Italie. Ce Aiace riserva est affiné plus de deux ans et demi, dont 24 mois en fûts et barriques de chêne.

ORIGINE :
Région des Pouilles, ville de Salice Salentino.

PRODUCTEUR : CASTELLO MONACI.

MILLESIME : 2013.

DEGRE d'ALCOOL : 16,5°

CEPAGE : Negroamaro 80%, Malvasia 20%.

CARACTERISTIQUES : DOC. Couleur rouge profond. Un nez fin et élégant, avec des notes de cerises mûres. En bouche il a du corps, en étant bien structuré. Equilibré et suave, avec une finale persistante. Servir à 18-20°, au minimum 2 heures après ouverture.

GARDE : Vin à boire dans les 5 ans.

SE MARIE BIEN AVEC : Parfait avec les grillades, le gibier, les fromages affinés. Essayez le également avec les pâtes à la viande et les risotti crémeux.

PLUS d'INFO : Ce vin a obtenu l'excellente note de 87 points décernée par le célèbre magazine spécialisé Wine Enthusiast.. C'est la ville de Salice Salentino, dans le sud des Pouilles (tout en bas de la botte italienne...) qui donne son nom à ce rouge internationalement apprécié. Il est nommé Aiace (le Grand Ajax) en l'honneur d'un guerrier homérique de la guerre deTroie, décrit dans l'Iliade comme "le plus vaillant des Grecs après Achille".


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Avis clients
 5/5
Le AIACE est toujours extraordinaire. J'aimerais pouvoir le commander par 12 ou plus.
 3/5
BON.
 4/5
À découvrir.
 5/5
Pas encore goûté . Vivement la degustation.
 5/5
Une pure merveille avec une bonne viande rouge.