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Épicerie fine italienne
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Sauce de tomates cerises de Pachino IGP 33 cl

(Code: CAMPSALPOCI33)
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Sauce de tomates cerises de Pachino IGP 33 cl
Les tomates cerises de Pachino, au Sud-Est de la Sicile, sont parmi les tomates italiennes les plus célèbres pour leur saveur incomparable et leurs vertus. C'est une IGP (Indication Géographique Protégéeau niveau européen. Cette sauce artisanale est la quintessence de la sauce tomate italienne gorgée de soleil : Simple, intense et pleine de goût.

ORIGINE : Sicile, ville de Marzamemi.

PRODUCTEUR : CAMPISI.

COMPOSITION : Tomate cerise IGP de Pachino, Oignon, Basilic, Sel.

COMMENT LA DEGUSTER : Réchauffer la sauce dans une poêle pendant 2 minutes à feu doux, avec un filet d'huile d'olive extravierge, une gousse d'ail ou un oignon, ainsi que du sel et du basilic si nécessaire. Ajouter aux pâtes après cuisson.

PLUS D'INFO : Pachino, à la pointe sud-orientale de la Sicile, est l'un des lieux les plus connus au monde pour la saveur de ses tomates. La nature saline de l'eau et des terrains où elles sont cultivées, la température idéale toute l'année, l'ensoleillement, confèrent à ces tomates cerises un goût typique. La tomate de Pachino est riche en sels minéraux, lycopène et carotène et a une haute teneur antioxydante. Elle a obtenu le label IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 2003. La région est le berceau de la famille Campisi, spécialisée depuis cinq générations dans la gastronomie (mer et terre) de la Sicile orientale.


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  • Label IGP

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