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Épicerie fine italienne
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Ragù de cerf 200 gr

(Code: ALPRACERV200)
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Ragù de cerf 200 gr
Ce Ragù di cervo (ragoût de cerf) est une sauce tomate artisanale et oncteuse au cerf, tomates, légumes et à l'huile d'olive extravierge. C'est une spécialité gastronomique rare de la région montagneuse du Val d'Aoste. Cette sauce ragoût est parfait avec toutes les pâtes de ou les riz de notre sélection.  

ORIGINE : Région du Val d'Aoste, ville d'Arnad.

PRODUCTEUR : ALPENZU.

COMPOSITION : Cerf 65%, Pulpe de tomates, Vin rouge, Huile d'olive extravierge, Oignons, Carottes, Céleri, Eau-de-vie, Amidon de maïs, Sel, Epices.

COMMENT LA DEGUSTER :  Il suffit de réchauffer cette sauce dans une poêle avant d'y ajouter les pâtes cuites. Parfaite avec nos pâtes artisanales Pappardelle, Spaghetti alla chitarra, Manfredine. Convient aussi pour un risotto.
Idéale avec un vin rouge local comme le Torrette et le Fumin ou un vin blanc local comme la Petite Arvine.

PLUS D'INFO :
Le ragù de cerf est une sauce à la viande typique des régions montagneuse italienne. Cette spécialité est traditionnelle de la région du Val d'Aoste. (altitude moyenne supérieure à 2000 mètres).

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