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Épicerie fine italienne
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Ragù de gibier toscan 210 gr

(Code: TOSTSELVA210)
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Ragù de gibier toscan 210 gr
Ce ragù di selvaggina toscana (ragoût de gibier toscan) est une sauce tomate artisanale typiquement italienne. Une spécialité gastronomique rare, à la viande de cerf, de sanglier et de daim. Cette sauce ragout est parfait avec toutes les pâtes de ou les riz de notre sélection.  

ORIGINE : Région de Toscane, ville de Castellina Marittima.

PRODUCTEUR : TOSCANA IN TAVOLA.

COMPOSITION : Cerf de Toscane 21%, Sanglier de Toscane 21%, Daim de Toscane 21%, Tomates en dés, Oignon, Huile d'olive extravierge de Toscane d'origine protégée, Concentré de tomate, Celeri, Carottes, Chocolat noir, Ail, Marjolaine, Romarin, Laurier.

COMMENT LA DEGUSTER :  Il suffit de réchauffer cette sauce dans une poêle avant d'y ajouter les pâtes cuites. Parfaite avec nos pâtes artisanales Pici de Sienne, Pappardelle, Manfredine. Convient aussi pour un risotto. On peut aussi y rajouter des funghi porcini (cèpes). Saupoudrer de parmesan.

PLUS D'INFO : Les spécialités à base de gibier (selvaggina en italien) sont un classique de la gastronomie toscane. Ce type de sauce onctueuse, dit ragù, se déguste surtout avec des pâtes larges (Pappardelle, Tagliatelle, Fettucine) ou qui retiennent bien la sauce (Rigatoni, Pici).

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