Tagliatelle aux oeufs frais 250 gr : Description
Ces Tagliatelle sont longues et moyennement large. Elles font partie de nos "best-sellers" ! Les pâtes artisanales Spinosi sont d'une qualité exceptionnelle : Aux oeufs frais, ce sont quasiment des pâtes fraiches (attention : cuisson très rapide).
ORIGINE : Marches, ville de Campofilone.
PRODUCTEUR : SPINOSI.
COMPOSITION : Semoule de blé dur, oeufs frais entiers 33,4%, eau. Humidité : 12,5% à l'origine.
COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 à 5 personnes environ. Faire cuire environ 1 minutes et demi les pâtes dans de l'eau bouillante. Ces pâtes retenant particulièrement la sauce, il est recommandé d'ajouter 2/3 cuillères d'eau de leur cuisson à la sauce. Idéales avec toutes les sauces de notre sélection. Nous vous recommandons un vin rouge Rosso Piceno ou un vin blanc Verdicchio dei Castelli di Jesi (tous deux de la région).
SUGGESTION : Avec une sauce à la truffe blanche, avec une sauce BIO à la viande, volaille et légumes, avec une sauce tomate à la saucisse.
PLUS D'INFO : Les oeufs frais qui entrent dans la composition de ces Tagliatelle sont cassés à la main !
