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Épicerie fine italienne
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Tomates jaunes Datterino dans leur jus 350 gr

(Code: FINDAGSUG350)
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Tomates jaunes Datterino dans leur jus 350 gr
Ces tomates jaunes entières Datterino giallo (non pelées) sont conservées dans leur jus. La Datterino ("petite datte") jaune est rare, c'est une ancienne variété de tomate qui a été redécouverte. Il s'agit d'une petite tomate typique de Campanie, naturellement douce, parfumée et pleine de goût. Une spécialité très simple à utiliser et parfaite pour les pâtes, les pizza et toutes les recettes typiques de la cuisine italienne.

ORIGINE
: Campanie, ville de Battipaglia.

PRODUCTEUR : COSI COM'E.

COMPOSITION :  Poids égoutté : 210 gr. Tomate jaune Datterino entière non pelée, Jus de tomate.  Sans sucre ajouté, la tomate contenant naturellement du sucre. A conserver au réfrigérateur une fois le pot ouvert et à utiliser dans les 3 jours.


COMMENT LES DEGUSTER : Très faciles à utiliser. Elles sont prêtes telles quelles avec des pâtes, un risotto et pour toutes recettes de poissons, viandes, volailles, légumes, crèmes, veloutés, etc.

PLUS D'INFO :  
La tomate Datterino-aussi bien la classique rouge que la rare jaune comme c'est le cas pour cette spécialité- est la spécialité du producteur que nous avons sélectionné. La variété locale jaune est plus rare : elle très ancienne et a été redécouverte. Elle est également cultivée dans la "Piana del Sele"une plaine fertile de la région de Paestum, en Campanie : Cosi Com'è. Les Datterini sont de petites tomates en forme de dattes, d'ou leur nom. Cueillies à juste maturité et immédiatement mises en conserve. Elles sont particulièrement douces et parfumées, avec un goût intense typique.

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