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Épicerie fine italienne
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Vermentino Portofino DOC 75 cl

(Code: PNGVERPP75)
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Vermentino Portofino DOC 75 cl
Ce Vermentino DOC est un blanc rare, issu du terroir du Golfe du Tigullio, dans la région de Portofino en Ligurie.  C'est un vin blanc très plaisant et équilibré, sec et frais, qui accompagne parfaitement les apéritifs, poissons, fruits de mer, pâtes et risotti légers.

ORIGINE : Région de Ligurie, ville de
Castiglione Chiavarese.

PRODUCTEUR : PINOGINO.

MILLESIME : 2014.

DEGRE d'ALCOOL : 13°.

CEPAGE :
Vermentino.

CARACTERISTIQUES : DOC (Denomination d'Origine Contrôlée). Sa robe est jaune paille avec des reflets dorés. Au nez des arômes intenses de fleurs blanches et fruits. En bouche il est sec, harmonieux et frais. Servir à 8-10°.

GARDE : Idéalement 3 ans.

SE MARIE BIEN AVEC :  A l'apéritif avec tous les antipasti. Un blanc parfait avec des fruits de mer et des poissons (anchois, sardines, etc). Idéal également avec des pâtes au pesto (ex : trofie alla genovese), un risotto, des fromages affiné (Pecorino, Parmigiano, Grana Padano).

PLUS D'INFO : Le Golfe du Tigulio est un territoire côtier de Ligurie qui comprend Portofino, Santa Margherita, Rapallo, Zoagli, Chiavari, Lavagna et Sestri Levante.
C'est à Castiglione Chiavarese que se trouve Maria Antonella Pino, la patronne de PinoGino, (Gino est le prénom de son père) dont les vignes se trouvent sur les collines en bord de mer et qui a pour objectif de perpétuer la culture des cépages locaux que ses ancêtres ont initiée.



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