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Épicerie fine italienne
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Vino Nobile di Montepulciano Riserva 75 cl

(Code: MRONBMRISE75)
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Vino Nobile di Montepulciano Riserva 75 cl
Le Vino Nobile di Montepulciano est l'un des vins les plus prestigieux de Toscane. Celui-ci, est un Riserva -une sélection unique produite uniquement les meilleures années- de la vigne Dei Mandorli (amandiers). A base de raisins certifiés biologiques, il est affiné 2 ans en fût de chêne puis 1 an en bouteille.

ORIGINE : Région de Toscane, ville de Gracciano di Montepulciano.

PRODUCTEUR : ROMEO

MILLESIME : 2011.

DEGRE d'ALCOOL : 14°

CEPAGES : Prugnolo Gentile (variété de Sangiovese) 90%, Colorino 5%, Mammolo 5%.

CARACTERISTIQUES : DOCG, certifié produit avec des raisins biologiques. Couleur rouge grenat foncé. Un nez intense et fruité de prune, cerise, violette, avec des notes de sous-bois. En bouche il est velouté, rond, sec et équilibré, avec une bonne longueur. Servir à 18-20°, au minimum 2 heures après ouverture.

GARDE : Vin de longue garde (plus de 10 ans).

SE MARIE BIEN AVEC : C'est un vin parfait avec toutes les viandes : grillades, ragoûts, gibier, tagine (ex : agneau à la prune), les pâtes à la viande, les spécialités aux champignons et les fromages affinés (pecorino, parmesan).

PLUS d'INFO :  Le Vino Nobile di Montepulciano (à ne pas confondre avec le Montepulciano de la région des Abruzzes) est un vin prestigieux de Toscane, dont les premières traces écrites remontent à 789. Au 16ème siècle, il est déjà considéré comme un vin "pour les seigneurs" (d'où son nom de "Nobile") et décrit par Sante Lancerio, l'oenologue du Pape Paul III comme "perfectissimo". Il s'exporte dès le 17ème siècle. Le Riserva est une sélection qui doit être affinée au minimum 3 ans.
Massimo Romeo est un petit viticulteur attaché à son magnifique terroir (province de Sienne) et à une viticulture "propre" et certifiée biologique.


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