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Épicerie fine italienne
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Barolo l'Evoluzione 75 cl

(Code: MONBAROLO75)
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Barolo l'Evoluzione 75 cl
Le Barolo est le plus célèbre vin de la région du Piémont, et l'un des plus grands vins italiens. Il est surnommé le « Roi des vins et le vin des Rois », souvent comparé aux Bourgognes de part ses caractéristiques et sa personnalité. Ce Barolo L'Evoluzione du producteur Montalbera est longuement affiné (38 mois en tout) en fût de chêne puis en bouteille.

ORIGINE :
Région du Piémont, ville de La Morra.

PRODUCTEUR : MONTALBERA.

MILLESIME : 2013.

DEGRE d'ALCOOL : 14°

CEPAGE : Nebbiolo variétés Michet et Lampia.

CARACTERISTIQUES : DOCG. Couleur rubis avec des reflets grenats. Un nez ample, intense et vineux, persistant, où la fragrance de confiture, noix de muscade, réglisse s'allie avec des notes herbacées et épicées. En bouche il est plein, généreux et harmonieux. Il a du corps et il est tannique, tout en demeurant très élégant, Servir à 18-20° dans des larges verres à pied, au minimum 2 heures après ouverture.

GARDE : Vin de longue garde.

SE MARIE BIEN AVEC : Antipasti (ex Crostini di caccia, fromage/truffe), Charcuteries, toutes les pâtes (surtout avec nos sauces à la viande ou aux truffes), risotto aux champignons/truffes, viandes grillées, gibiers, fromages affinés, toutes spécialités aux truffes.  

PLUS d'INFO : Ce vin (millésime 2013) a obtenu de prestigieuses récompenses internationales : 2 Bicchieri au fameux Guide italien Gambero Rosso, la note de 91 à l'Annuaire des Meilleurs Vins Italien de Luca Maroni, 3 étoiles au Guide Veronelli et 3 Grappes au Guide Bibenda ainsi qu'une médaille d'argent au Los Angeles International Wine Competition en 2017. Montalbera est la propriété de la famille Morando, qui n'a cessé depuis une dizaine d'année d'investir dans les meilleurs vignobles du Piémont pour offrir des vins reconnus pour leur très grande qualité.

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 5/5
Ps encore bu.
Fabienne R.