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Épicerie fine italienne
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Bomba Calabrese 212 gr

(Code: SILORDIGN212)
6,50 EUR
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Bomba Calabrese 212 gr
L' Ordigno (bombe), ou Bomba Calabrese, est une spécialité au piment typique de la Calabre. En forme de bombe, d'une couleur rouge incendiaire, c'est une crème très piquante : parfaite à l'apéritif, dans un sandwich, comme condiment pour les sauces ou accompagnements.

ORIGINE : Région de la Calabre, ville de Camigliatelo Silano.

PRODUCTEUR : FATTORIA SILA.

COMPOSITION : Huile d'olive, Aubergines, Piments peperoncini, Champignons (boletus luteus, boletus edulis, lactarius deliciosus), Artichauts, Sel, Arômes naturels. Correcteur d'acidité : acide citrique.

COMMENT LA DEGUSTER : Une crème idéale sur des Bruschette ou Crostini (pains grillés) à l'apéritif, ainsi que dans un sandwich. Parfaite pour donner un coup de "boost" à vos sauces tomates (pâtes, risotto, pizza). Enfin, cette bomba calabrese convient aussi pour accompagner les viandes, volailles et poissons. Attention, très piquante !

PLUS D'INFO : Découpez le haut de l'étui (la mèche de la bombe) juste au dessous du couvercle, ce qui vous permettra de revisser celui-ci en gardant la forme de bombe. La Calabre est la région italienne typique du piment : le peperoncino piccante. Beaucoup de spécialités locales en contiennent et une "Académie du Piment" a même vu le jour dans la ville côtière de Diamante.

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