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Épicerie fine italienne
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Bresaola Della Valtellina IGP 1,5 kg

(Code: LEVBRESIGT)
59,80 EUR
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Bresaola Della Valtellina IGP 1,5 kg
La Bresaola punta d'anca della Valtellina IGP (Indication Géographique Protégée) est le haut de gamme de la viande séchée. C'est une viande de boeuf, longuement affinée : une charcuterie italienne typique, maigre et au goût délicat.  Tout comme la viande des Grisons Suisse à laquelle elle ressemble beaucoup, on la coupe en très fine tranches à déguster.

ORIGINE
: Région de Lombardie, ville de
Montagna in Valtellina.

PRODUCTEUR : LEVONI

COMPOSITION : Viande de boeuf, Sel; Dextrose, Arômes naturels. Conservateurs : E250, E252. Sans gluten.

COMMENT LA DEGUSTER : Une viande séchée idéale à l'apéritif, en snack, pour tout petit creux, dans un sandwich, en carpaccio, sur une pizza, avec une raclette, une fondue, etc. On coupe la Bresaola en très fines tranches. A conserver au frais puis au réfrigérateur après ouverture.

PLUS D'INFO :
La Bresaola della Valtellina est reconnue par un label européen IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 1998. Elle est produite sur le territoire de la Province de Sondrio, en Lombardie. "Punta d'anca" correspond à la pointe de la hanche, la partie la plus noble de la cuisse du boeuf, ou noix. La Bresaola permet de réaliser un délicieux carpaccio : il suffit d'ajouter de l'huile d'olive au citron et un peu de Parmesan râpé, en décorant avec quelques feuilles de basilic.


Les labels de ce produit
  • Label IGP




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Avis clients
 3/5
Un peu fade mais poivré, fleur de sel et légèrement mariné dans l'huile d'olive, c'est très bon en apéro.
 5/5
Excellente Bresaola, j'en rachèterai avec grand plaisir!
 5/5
Rien à ajouter.