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Épicerie fine italienne
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Bresaola punta d'anca 1,5 kg

(Code: CVDBRES1300)
48,80 EUR
Indisponible
Bresaola punta d'anca 1,5 kg
La Bresaola punta d'anca est une viande séchée de boeuf, longuement affinée et qui correspond à la cuisse de l'animal. C'est une charcuterie italienne typique, maigre et au goût délicat.  Tout comme la viande des Grisons Suisse à laquelle elle ressemble beaucoup, on la coupe en très fine tranches à déguster.

ORIGINE
: Région de Lombardie, ville de Poggiridenti Sondrio.

PRODUCTEUR : MOTTOLINO.

COMPOSITION : Viande de boeuf, Sel; Dextrose, Arômes naturels. Conservateurs : E250, E252. Sans gluten.

COMMENT LA DEGUSTER : Idéal à l'apéritif, en snack, pour tout petit creux, dans un sandwich, en carpaccio, sur une pizza, avec une raclette, etc. On coupe la Bresaola en très fines tranches. A conserver au frais puis au réfrigérateur après ouverture.

PLUS D'INFO : "Punta d'anca" correspond à la pointe de la hanche, la partie la plus noble de la cuisse du boeuf, ou noix. La bresaola permet de réaliser un délicieux carpaccio : il suffit d'ajouter de l'huile d'olive au citron et un peu de Parmesan râpé, en décorant avec quelques feuilles de basilic.









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Avis clients
 5/5
Une excellente bresaola. Si vous aimez avec un filet d'huile et un peu de jus de citrons: un régal.
 3/5
Bon rapport qualité prix.
 5/5
Excellente en carpaccio avec un filet d'huile d'olives et qq gouttes de citron.
 5/5
Nous nous sommes régalés.
 3/5
Très bon mais la date de consommation un peu trop courte a mon gout.
 4/5
Après avoir tranché et jeté la première tranche, la viande est goûteuse et juste assaisonné comme il le faut. Bon produit et très bon équilibre qualité/prix.