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Épicerie fine italienne
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Caciotta semi affinée 500 gr

(Code: PASCACIO400)
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Caciotta semi affinée 500 gr
La Caciotta est un fromage au lait de vache typique du terroir des collines de Rimini, juste avant les premières montagnes de l'Appenino romagnolo. Grâce à un procédé unique -et après un léger affinage- ce fromage au goût doux et délicat est enveloppé de cire d'abeille. Cela permet une longue conservation hors frigo, parfaitement naturelle et sans conservateurs.

ORIGINE
: Région de l'Emilie-Romagne, ville de Rimini.

PRODUCTEUR : PASQUINONI.

COMPOSITION : Lait de vache pasteurisé, Ferments lactiques vivants, Présure, Sel.

COMMENT LE DEGUSTER : Idéal à l'apéritif, en snack, en sandwich, pour tout petit creux, pour râper sur les pâtes, les risotti. A conserver au frais/à température ambiante puis au réfrigérateur après ouverture.

PLUS D'INFO : La cire d'abeille qui entoure le fromage fait partie d'un processus naturel breveté qui permet une longue conservation (plusieurs mois) hors du réfrigérateur quand le produit n'est pas encore entamé. Pasquinoni est un producteur familial et artisanal d'huile d'olive à Rimini depuis 1968, et propose d'autre produits artisanaux de ce terroir. C'est aujourd'hui la troisième génération qui est aux commande.

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