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Épicerie fine italienne
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Café en grains mono-origine Ethiopie 250 gr

(Code: COSMOET250)
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Café en grains mono-origine Ethiopie 250 gr
Ce café en grain 100% arabica Etiopia est, comme son nom l'indique, un café mono-origine en provenance exclusivement d'Ethiopie. Le café Costadoro, torréfié à Turin depuis 1890, est présent dans la très grande majorité des fameux bars de la ville. C'est une référence de l'art séculaire du café à l'italienne, avec des méthodes innovantes qui assurent une qualité de très haut niveau. 

ORIGINE
: Région du Piémont, ville de Turin.

PRODUCTEUR : COSTADORO.

COMPOSITION : Café en grainMono-origine 100% arabica en provenance d'Ethiopie. En paquet carton recyclable. A conserver dans un endroit frais et sec.

COMMENT LE DEGUSTER :  Délicat et équilibré, avec des arômes de fleurs (jasmin), d'agrumes et d'amande. Le mono-origine Etiopia est un café parfait pour les cafés expresso, capuccino, "latte macchiato".

PLUS D'INFO : Les plantations de ce café mono-origine Ethiopie (en provenance de la région Sidama, qui s'appelait auparavant Sidamo) sont situées à 1500 mètres d'altitude. Costadoro a lavé et torréfie ce café lentement (20 minutes environ) et à basse température (210° - 220°C) afin d'assurer une cuisson interne et externe homogène des grains. Le refroidissement s'effectue à l'air libre pour que les grains aient un faible taux d'humidité et ainsi un meilleur rendu final : un seul kilo de café Costadoro peut produire jusqu'à 142 tasses d'expresso.

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