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Épicerie fine italienne
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Caserecci 500 gr

(Code: MASCCAS500)
4,50 EUR
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Caserecci 500 gr
Nous avons sélectionné ces pâtes artisanales Caserecci pour leur goût, leur typicité et leur rapport qualité/prix incomparable. Elles sont courtes et torsadées, leur tranche est en forme de "S". La famille Masciarelli produit des pâtes depuis 1867 dans la région verte des Abruzzes.

ORIGINE
: Région des Abruzzes, ville de Pratola Peligna.

PRODUCTEUR : MASCIARELLI.

COMPOSITION : Semoule de blé dur, eau.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 à 5 personnes. 10 minutes de cuisson environ dans une grande quantité d'eau bouillante. Ces pâtes sont parfaites pour toutes les recettes.  Choisissez l'une de nos sauces artisanales pour une vraie dégustation à l'italienne.

PLUS D'INFO : Caserecci signifie "faits à la maison". En forme de S quand on la regarde à une extrémité, la pâte est torsadée et retient donc particulièrement bien la sauce tomate.
Depuis 1867, la famille Masciarelli produit des pâtes artisanales au coeur du Parc National de la Majella, entre mer et montagne. Les mêmes techniques ancestrales sont utilisées : semoules sélectionnées, d'un haut contenu en gluten et protéines, eau pure du Parc National des Abruzzes, quantités limitées et long séchage de 36 à 46 heures à basse température. Les pâtes sont elles-même tréfilées à l'aide de moules en bronze, une méthode traditionnelle qui assure une rugosité parfaite, pour mieux retenir la sauce et pour un goût idéal.

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