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Épicerie fine italienne
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Colombe fourrée liqueur Strega/fraises confites 500 gr

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Colombe fourrée liqueur Strega/fraises confites 500 gr

Salvatore de Riso (Sal de Riso) est l'un des maîtres pâtissiers les plus réputés d'Italie. Issus de son laboratoire de la célèbre côte amalfitaine, en Campanie, ses Colombes de Pâques sont des régals pour la bouche et les yeux : n'utilisant que des ingrédients sélectionnés, ses créations sont des pâtisseries de grande qualité et également des oeuvres d'art. La Colombe Stregata ("ensorcelée" et jeux de mot avec la célèbre liqueur Strega) est une exquise gourmandise : elle est fourrée à la liqueur Strega et aux fraises confites. 

Quantités très limitées. Chaque Colombe est fournie avec un magnifique sac Sal de Riso.

ORIGINE :  Région de Campanie, ville de Tramonti.

PRODUCTEUR : SAL DE RISO.

COMPOSITION :
Farine de blé tendre type 00, Beurre frais de bufflone (buffala) 12,85%, Jaune d'oeuf frais cat. A 9,70%, Eau, Sucre, Levure naturelle (gluten), Miel d'acacia, Sel, Malt liquide, Vanille en poudre Bourbon. Farce : Fraises confites 17,4%, Crème pâtissière parfumée à la liqueur Strega,

COMMENT LA DEGUSTER : Elle est parfaite dès le petit déjeuner, sur vos tables de fêtes, en dessert. A savourer avec l'un de nos vins de desserts comme le Moscato d'Asti, le Brachetto d'Acqui, le Spumante Fior d'Arancio.ou le Recioto della Valpolicella ou bien sûr avec un petit verre de liqueur Strega !

PLUS D'INFO : La Strega est une célèbre et ancienne liqueur de couleur jaune, toujours produite à Benevento, dans la même région de Campanie. Sal de Riso n'utilise que matières premières de très haute qualité, du lait frais, de la crème fraiche et les meilleurs ingrédients d'Italie (citron de la côte amalfitaine, pistache de Bronte, beurre de lait de bufflone, liqueur Strega, etc), sans graisses hydrogénées ni conservateurs. Il a obtenu de nombreux prix, entre autre il a été élu "pâtissier de l'année 2010/2011" en Italie et a été reconnu en 2016 par le World Pastry Star (WPS) comme étant l'un des 10 meilleurs pâtissiers au monde pour l'organisation de son laboratoire de production.
 


Attention : Date Limite d'Utilisation Optimale : 31/05/2019


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